domingo, 23 de febrero de 2020
domingo, 16 de febrero de 2020
0204 "Cabernet Sauvignon '15. Sabaté i Mur Vinaters." Vino BeVivido.
Magnífico monovarietal este Cabernet Sauvignon procedente de las llicorellas de los costers (pendientes) de Torroja del Priorat. Aún siendo de las variedades más extendidads en el mundo, en el Priorat adquiere una dimensión extraordinaria.
Des del majestuoso color violáceo. Pasando por los aromas de frutas rojas, forales, del terroir, minerales y sutiles del paso por madera, roble . En boca se reflejan todos estos matices, además de ser un vino seco, rodondo, con una acidez equilibrada, un tanino estratosférico, con un excelente cuerpo y un elevado grado, que al catarlo casi pasa desapercibido. 😂😂😂. De postgusto largo y sabroso.
Resumiendo, de nuevo, un VINAZO en tota regla de los que, afortunadamente, nos tienen acostumbrados en Sabaté i Mur, que en su modo de trabajar, artesanal al extremo, unido a la pasión desaforada por los viñedos consigue resultados como este.
Qué más puedo añadir? Aún no lo has catado? No te duermas, está reservado para los paladares más curiosos y golosos. Magnífico y Excepcional.
Salud!!!
Bodega: Sabaté i Mur Vinaters.
Torroja del Priorat. DOQ Priorat.
Valoración:
👀 : 😃😃😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍😍😍.
👅 : 😋😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"- Bebo porque me da vergüenza.
- ¿Vergüenza de qué?
- Vergüenza de beber."
Antoine de Saint-Exupéry. El Principito.
-Bebed con moderación y compartid!!!
Auguran una enriquecedora experiencia!!!
Los Vinos de mi beVida.
martes, 11 de febrero de 2020
Vella Terra 2020 Barcelona.
Crònica d'un dia apassionant.
De bon matí agafava el romàntic tren de rodalies, amb les seves olors i perfums, ple a vessar de passatgers, zombis estressats. Apologia del transport públic.
Reflexió: Si permetem que ens passegin així, com bestiar de la pitjor manera, i no fem res, què podem esperar en la resta d'àmbits de la vida quotidiana?
Bé, després d'una hora i un quart de gaudir frenèticament del passeig, aterrava carregat d'il·lusió i d'energia, per assaborir un dia de vi, de cap a peus.
Passejant cap a l'Estació del Nord, em notava foraster, ni resident, ni turista, de poble, carai!!! Observant la multitud, amb un punt de tantsemenfotisme, ni embadalit, com els turistes, ni indiferent, com els residents, que passen pel costat de l'Arc del Triomf, per tal de no ensopegar amb els pacífics invasors, concentrats en trobar la posició més escaient per clicar-se en una selfie.
Tant aviat com se m'acudeix busco un lloc per encaixar un esmorzar consistent, avui hi ha feina...
Arribo a la Vella Terra, un petit Univers, on orbiten Cellers, celleristes, distribuïdors, amants del vi i faunes llindants, a més dels imprescindibles col·laboradors en totes les àrees de l'organització, omnipresents i discrets alhora; perquè el que importa són els Cellers i les seves propostes. Tot plegat, gent d'arreu de mig món, que per unes hores s'unifiquen pel meravellós llenguatge del vi, VI en majúscules, per a tots els gustos.
Malauradament només un fetge i dos ronyons. Ai!, ai!, si en podéssim portar de recanvi!!! Però bé, hi havia vins per triar i remenar, i tots molt bons!!!
Aquí us deixo alguns del tastos del dia.
Joan Rubió. Celler Tiques.
Francesc. Celler Frisach.
Salvador. Còsmic Vinyaters.
Eduard. Celler Sanromà.
Jordi Esteve. Rim.
Pep. Cal Teixidor.
Ton. La Salada.
Ramon Jané.Viticultor.
Aitor. Celler Tarannà Poètic.
Amor Per La Terra.
Eduard. Sicus Vins.
Blanca Oscàriz. El Jardí dels Sentits.
Sifer Wines.
Lluís i Mar. Enlaire Vins.
Albert. Celler Tuets.
Château Lafitte.
Oiseau Rebelle Vin.
Anima Mundi.
Clot de les Soleres.
Ton Rimbau. Porcel·lànic.
VELLA-TERRA 2020. LLISTAT D'ARTESANS.
Després d'una jornada frenètica; de salutacions, tastos, retrobaments, re-retrobaments, gotes i xàfecs de vins, escumosos, ancestrals, dolços, troballes i trobades, d'explicacions i d'acudits, de glops llargs i xarrups curts, de bufar i d'esbufegar, d'encaixades i d'abraçades, d'agraïment per tot i per a tots; esgotat, deixo enrere un fantàstic dia, d'aquells que no vols que s'acabin mai, i alhora esperes exhaust la baixada de la persiana; on he après més del que em pensava, i on, com un paracaigudes, s'ha obert la meva ment gràcies al pas per l'Univers Vella-Terra 2020. Gràcies a la gent que estima la terra.
Salut i fins l'any que bé, si ve, ve. A veure, a beure!
-Bebed con moderación y compartid!!!
Auguran una enriquecedora experiencia!!!
Los Vinos de mi beVida.
viernes, 7 de febrero de 2020
0203 "Macabeu 2016. VitalVinatural." Vino BeVivido Naturalmente.
Sólo puedo felicitaros VitalVinatural por este maravilloso accidente Macabeu 2016. Jamás hubiera imaginado que el vino se podía comer, acostumbrado como estoy a beberlo. Gracias, muchas gracias.
Un vino de colores tostados, de tierra, vaya, de donde sale, sin filtrar, eseeeeencia concentrada.
Ah !!! qué aromas ... afrutado de manzana, mermelada, toques cítricos y de sotobosque.
Oh !!! Y en boca... Ostras en boca, qué delicia Diós mío !!! Todo lo que muestra en los aromas se refleja en el sabor, acrecentado exponencialmente, una acidez estrictamente equilibrada, el punto de aguja, la conservación mineral, 16 meses de ámfora dan mucho. Fresco, ligero y consistente a la vez, un vino goloso, goloso. Creo que me quedará un recuerdo vivo e intenso de esta cata, lo he disfrutado tanto que me siento como un chiquillo con zapatos nuevos. Actualizado a nuestro tiempo, como si estrenara videoconsola.😂😂😂.
Bodega: https://www.instagram.com/vital.vinatural/
Font Rubí. Penedès. Tal como suena.
Valoración:
👀 : 😃😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍😍😍.
👅 : 😋😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase:
"Único, irrepetible, fastuoso."
Àngel.
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Auguran una enriquecedora experiencia!!!
Los Vinos de mi beVida.
jueves, 23 de enero de 2020
0202 "Indígena '17. Parés Baltà." Vino BeVivido, Naturalmente.
Un buén vino, éste Indígena, que al ser natural/biodinámico debe hacer referencia a las levaduras de la fermentación. Color rubí intenso, como corresponde en un joven. De aromas a frutas rojas del bosque, a paraje, emite un perfume muy agradable que recuerda la montaña. En boca es suave, fresco, de cuerpo medio, equilibrado, intenso, sabroso, de final largo.
Aderezó un pambtomàquet y unas tablas de embutidos ibéricos, que mejoraron con su presencia.
Si os apetece más información sobre el vino o la bodega, os dejo el enlace. Disfrutadlo, os lo pasaréis bién.😉
Bodega: Parés Baltà.
Pacs del Penedès. Penedès.
Valoración:
👀 : 😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍.
👅 : 😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"Casa para yacer, vina para tu beber y tierra toda la que puedas ver."
Refrán.
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Auguran una enriquecedora experiencia!!!
Los Vinos de mi beVida.
martes, 21 de enero de 2020
0201 "Terrasses du Larzac '15. La Cave d'Augustin Florent." Vino BeVivido.
Este tinto de Monastrell, Syrah y Garnacha, de estupendo color granate, con aromas de frutos rojos maduros, madera, es un encanto, seco, tánico, de buena acidez y notable cuerpo. Maridó con unas costillas de cordero asadas con guarnición de verduras.
Bodega: La Cave d'Augustin Florent.
AOC Terrasses du Larzac. Languedoc. France.
Valoración:
👀 : 😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍.
👅 : 😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎. 🌟🌟🌟.
La Frase.
"Existe más historia que geografía en una botella de vino."
J. Kressman.
-Bebed con moderación y compartid!!!
Auguran una enriquecedora experiencia!!!
Los Vinos de mi beVida.
domingo, 19 de enero de 2020
0200 "Vertical del Tros '08. Sabaté i Mur." Vino BeVivido.
Qué mejor manera de celebrar la referencia 200 🎉🎈🎉🎈🎉🎈que con este excelente vino, bebido en un día inmejorable, maridado con una ternera a baja temperatura, con setas y una salsita con una pizca de Oporto, o cuando desearías que el momento nunca terminase. Éxtasis, éxtasis, éxtasis.
Un vino que hay que abrir con antelación, decantar, dejarlo respirar antes de iniciar la simbiosis total. De tonos violáceos, con aromas de frutas rojas, ciruelas, cerezas, moras, del terruño, minerales, me gotea la nariz de tanta esencia. En boca es una maravilla donde los aromas se convierten en sabor, untuoso, fresco, consistente, sin que el paso por madera sea omnipresente, un toque de roble. Genial, seductor, fantástico!!!
De los Parajes de Torroja nos sorprende y nos emociona nuevamente el Celler Sabaté i Mur, con un vino que, más que un espectáculo, es una experiencia vital única. Des de aquí nuestro agradecimiento más emocionado.
😈😈😈😈 Diabólicamente bueno !!!!
Celler: Sabaté i Mur.
Torroja del Priorat. DOQ Priorat.
Valoración:
👀 : 😍😍😍😍😍😍.
👃 : 😄😄😄😄😄😄.
👅 : 😋😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"El buén vino hace de un ágape una sinfonía."
Fernande Garvin.
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Auguran una enriquecedora experiencia!!!
Los Vinos de mi beVida.
miércoles, 8 de enero de 2020
199 "Paréntesis '18. Clos 93." Vino BeVivido.
Después del Paréntesis de las Fiestas, empezamos el Año 20 con un vino de bandera, un cupage Loablemente excepcional. Un blanco de Garnacha y Pedro Ximénez que eleva el espíritu a paisajes insospechados. Muy aromático, muy fino, seco, afrutado y floral, una delicia para los paladares ávidos. Un vino muy gastronómico y al mismo tiempo, ideal para tomar a copas; y fresquito, directo de la botella sin pasar por la casilla de salida. En definitiva, todo un hallazgo, que bién merece el honor de introducir un curso que viene a tope de novedades y cositas buenas.
De nuevo, L(l)oar el acierto del cupage y mostrar el agradecimiento infinito a la buena gente de la bodega Clos 93. 😉👌👌👌.
Los tendremos presentes en nuestras oraciones a Dyonisos, cada noche, antes de acostarnos.
Bodega: Clos 93.
El Lloar. DOQ Priorat.
Valoración:
👀 : 😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍😍.
👅 : 😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"Clases de vino sólo hay dos: el buen vino y el vino mejor."
Refrán.
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Auguran una enriquecedora experiencia!!!
Feliz Año os deseamos
Los Vinos de mi beVida.
martes, 31 de diciembre de 2019
domingo, 22 de diciembre de 2019
TOP 2019 LOS VINOS DE MI BeVIDA.
TOP 2019. LOS VINOS DE MI BeVIDA.
En estas listas no hay primeros, ni últimos, son una serie de vinos que por una razón u otra, siento que merecen estar aquí.
Si tenéis que preparar las Fiestas, esta selección os puede venir bién para acertar de pleno.
Salud y Felices Fiestas.
(Nos tomamos unos días de vacaciones del Blog. El Año próximo regresaremos con más de Los Vinos de mi BeVida.)
Vinos Blancos:
Sota els Ametllers '16 i '17. La Salada/Mas Candí.
Obstinat '16. Tiques Vins. Joan Rubió.
Vital Macabeu '17. Vital.vinatural
L'Incorrecte '18. Celler Sanromà.
La Vinya del Xela '18. Sabaté i Mur.
La Foradada de Frisach '17. Celler Frisach.
Metamorphica Xarel·lo '18. Costador.
Tanca els Ulls Macabeu '17. Celler del Cesc.
El Quintà '17. Celler Bàrbara Forés.
Terrer Singular Malvasia de Sitges '17.
Finca El Mas Perdut.
Ancestrales:
Ancestral Xarel·lo '17. Tiques Vins. Joan Rubió.
Ancestral Cal Tusac'18. Cal Teixidor.
Ancestral Monastrell '18. Tiques Vins. Joan Rubió.
Ancestral Trepat. Sanromà'18. Celler Sanromà.
Cavas:
Viblioteca Familiar '07. El Jardí dels Sentits.
Misteriós Escumós rosat '17. El Jardí dels Sentits.
Mascaró Gran Reserva Cuvée '11. Mascaró.
Terra de Marca Gran Reserva '07. Terra de Marca.
Rosats:
Puertolago '18. Del Andevalo.
Endogen Xarel·lo Vermell '18. Finca El Mas Perdut.
L'Anglore Tavel '16. Domaine l'Anglore. Eric Pfifferling.
Tintos:
Misteriós Syrah '17. El Jardí dels Sentits.
Vinyes Velles Escoda Pallejà '17. Celler Escoda Pallejà.
Ull de Llebre '18. Tiques Vins. Joan Rubió.
125 Ull de Llebre '17. Celler Sanromà.
Mulet Cabernet Franc '17. Mulet viticultors.
Jan. Rim. Jordi Esteve '17. Rim Empordà.
Vi de Vila Torroja'17. Terroir al Límit.
José L. Ferrer. Crianza '06. Vinos Ferrer.
Roca Roja '16. Celler Marco Abella.
Vi de Vila Gratallops '15. Vinícola del Priorat.
Vertical '15. Sabaté i Mur. Sabaté i Mur.
Si con esta pequeña muestra no sois capaces de encontrar nada que os sepa bueno... qué le vamos a hacer? 😂😂😂😂.
Disfrutad! Disfrutad!! Disfrutad!!! 😘😘😘😘.
Ah! Si me acceptáis un consejo...
Disfrutad!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😋😋😋😋.
Felices Fiestas y Hasta el Año, que bién.
Feliz 2020 (vente-vente)
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