Vino Bvivido 0100 "Sols Jaqué Mas Ponsjoan '16."

      En 1974 Jon Landau escribió en The Real Paper: "He visto el futuro del Rock'n'Roll y su nombre es Bruce Springsteen." Esta frase empezó a dar vueltas en mi cabeza justo en el momento de abandonar Mas Ponsjoan. Después de pasar un rato muy instructivo y agradable del que estoy muy agradecido.
     44 años después puedo afirmar sin miedo a equivocarme que: he visto el futuro de la agricultura y del vino y su nombre es Martí Comas i Vidal.

       Martí, como sus padres, Joana y Manel, vive entregado en cuerpo y alma a su actividad, transpira pasión por todo lo que hace, da lo mismo que recoja lechugas o melocotones, o las venda, así como el vino, en su pequeña parada del mercado semanal de Calonge (jueves) o atienda en el Mas a unos extraños enamorados de las variedades endémicas de los vinos que con tanto esmero elaboran, además es un tipo sobradamente formado, pues goza de la formación como ingeniero agrónomo. 
     Desde luego, es un soplo de aire fresco y esperanza para esta actividad tradicional de la zona, la pequeña explotación familiar que produce, elabora y vende directamente frutas, verduras y vinos sin etiqueta, auspiciados por leyes que permiten en su espacio llevar a cabo dichas tareas. Se asemajan a los irreductibles galos del poblado de Asterix, con la diferencia que los masos (masías) poseen múltiples pociones mágicas.

     El "Sols Jaqué '16. Mas Ponsjoan" Vino elaborado a partir de la uva de la variedad Jaqué, una cepa ancestral de grano pequeño comparado con las variedades productivas. El zumo que puede extraerse difícilmente alcanza la mitad del que dan los viñedos convencionales, pero lo compensa con un grado de alcohol notablemente superior. Cepa pre-filoxera, frondosa y extremadamente vigorosa, aunque de rendimiento más bien escaso (alrededor de 2 Kg. por planta.), de pulpa tinta como pocas y que antes de macerar es capaz de teñir cualquier cosa que toque.
     En tiempos de la de nada Santa Inquisición estaba prohibido y asociado a las ceremonias de brujería y al cual se le confieren propiedades afrodisíacas.
  

     Vino Salvaje, por silvestre, ¡¡¡vivo!!! de bello color, aromas. después de una buena oxigenación, realmente interesantes y un sabor a ciruelas y cerezas negras que enamora. Tampoco es momento de revelar todos los detalles. Pruebalo!!!
     Al que le apetezcan los vinos naturales, estos en concreto, ya sabrá lo que puede hacer para conseguirlos. Aunque recomiendo una peregrinación previo contacto con el Mas.

    
     Bodega:  Mas Ponsjoan.net
     Calonge. Baix Empordà sin DO.
     Precio Orientativo: 6.0 €.

     Valoración de LVdmbVD: 1000+/1000.
     😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍😍😍😍😍😈😇.
     Salvaje, emocinante!!!

     La Frase.

    

     "Viñas y mujeres hermosas de guardar dificultosas."

     Refrán popular.
    
         Beber con moderación y compartir auguran una enriquecedora experiencia.