Cuando la curiosidad y el consejo de buenos amigos te permiten descubrir un vino como este recuperas la confianza perdida. Aunque la Xarel·lada de Cunit no es el mejor ambiente para catar vinos, lo pasamos bastante bien.
Este Xarel·lo amphorae es un grandísimo vino brisado, de los mal llamados naranja, cosas del márqueting. Desprende aromas del terroir, florales, afrutados y del paso por madera. En boca es fresco, seco, muy seco, equilibrado y lleno de elegancia, como una muda de domingo, para vestir el alma de gozo y placer. Resulta inevitable observar que la botella es de cerámica y le confiere un valor añadido.
En esta ocasión maridó, como si de fuegos artificiales se tratara, con unas gambitas y unas cigalitas apenas cocidas con agua de mar y una pizca de sal gorda. No puedo más que salibar recordando. Genial!!!
Una reverencia a Joan Franquet por esta obra tan magnífica.
Bodega: barcelonavinos. Costador terroirs mediterranis.
DO Catalunya.
Valoración de LVdmbVD: 1000/1000.
😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍. Excepcional.
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