Otra floritura de Eduard Sanromà y cada vez cuesta más hacer honor con palabras a los vinos que elabora. Resulta inverosímil el partido que extrae de esta variedad: el Trepat, que ahora parece reverdecer laureles pasados.
Excitante Espumoso elaborado con el método Ancestral que deja boquiabierto al más despierto. Un rosado tirando a colorado, de aromas florales, del lugar, afrutado de cereza y más. En boca ligero, sabroso, equilibrado y placentero a más no poder, y la burbuja exacta.
Lástima que de esta añada habrá pocos afortunados que lo disfruten. No os perdáis la próxima!!!
Maridó de sueño con un repertorio de pescado y marisco frescos que hizo las delicias de los comensales.
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