0181 "Peraj Ha'abib '17." Vino Bevivido.

     Este magnífico cupage con cariñena, garnacha y cabernet sauvignon, de nombre que puede producir desencuentros (correr el riesgo de plantar saliba en la cara del interlocutor sin mala fe), pero de traducción inmejorable "Flor de Primavera" presenta un aspecto genial.

    Una crianza extraordinaria con aromas de fruta, rojas, un toque de terroir, unido al propio del paso por madera.

    En boca es capaz de extasiar al más refinado con un equilibrio majestuoso, taninos fantásticos, afrutados, que convierten este néctar en una delicia para el paladar más exigente.

    Sin ánimo de ofender, ni de lucro, esto del Kosher (seguir las prescripciones religiosas del Talmud y la Torá en la tradición judía, para la preparación de los alimentos) es una estrategia estética para dar valor añadido al vino, y que de paso, algunos judios sedientos y comprometidos con su religión lo puedan disfrutar, nada más. La agencia de certificacions es como un correcalle de gente con casquete, patillas rizadas y espesas barbas. Dicho esto, profiero mi más absoluto respeto y admiración por las comunidades judías del planeta. Cada uno baja las escaleras como quiere, o al menos, como puede. Aprovecho para lanzar la sugerencia a la Bodega de ofrecer el mismo vino, en la versión para ateos, agnósticos o, simplemente, amantes del vino. Flor de Primavera sería un nombre excelente 😉. Y no precisa Certificado.

    Las contradicciones son una condición sine qua non de la humanidad, y el entorno de este vino me despierta unas cuantas. En la próxima botella seguro que serán menos. Sobretodo, recordando el fastuoso maridaje con embutidos y jamón, ibéricos, nada Kosher, que se resolvió con mucho jaleo y alegría.

    No quisiera terminar sin antes poner en relieve el infatigable y fructífero trabajo del Celler de Capçanes por ofrecernos unos vinos de extrema calidad, donde se percibe en cada aroma, en cada degustación, el amor que profesan por el vino y el Montsant.

    Bodega:  Celler de Capçanes.

    DO Montsant.

    Valoración:

    👀 : 😃😃😃😃

    👃 : 😍😍😍😍😍

    👄 : 😋😋😋😋😋    

     🍷  : 😎😎😎😎😎🌟🌟🌟🌟🌟

 

    La Frase.

    "El espiritu de un pueblo."

    Celler de Capçanes. 

 

        -Bebed con moderación y compartid!!! 

         Auguran una enriquecedora experiencia!!!     

                                         

                          Los Vinos de mi beVida.